A inauguração de um restaurante típico e 100% romano com conceito desenvolvido totalmente na Itália, trazendo um prato que São Paulo não oferece: TRAPEZZINO, uma massa triangular recheado com diversos tipos de recheios, que encontramos em todos os bares romanos , e a PINZA, com massa tipicamente romana recheada com vários ingredientes romanos, servidos diretamente do balcão. Entre as pautas de negócios, em 4 anos resolveu investir no Brasil, com o diferencial de pratos exclusivos , como por exemplo, os trapezzinos e as pinzas. A expectativa é expandir a marca com abertura de outras 4 lojas próprias e futuras franquias. O plano de expansão prevê 6 meses para a abertura da segunda unidade. O serviço será oferecido no balcão, com mesas no salão para alimentação in loco, opções to go e delivery (iFood/ Rappi). Além das entradas e dos pratos principais, o cardápio oferecerá sobremesas típicas como cannoli (ricota com gostas de chocolate e pistache) e o tradicional tiramissu. A carta de vinhos trará rótulos exclusivamente italianos.