Petí Gastronomia no Itaim Bibi

Petí Gastronomia no Itaim Bibi é um restaurante com horta orgânica, arte e um ambiente descontraído no Itaim Bibi

Almoço de segunda a sábado das 12H00 às 15H00

Petí Gastronomia na escola Panamericana no Itaim Bibi é um conceito.

Uma paixão. Um modo de vida. A gastronomia é muito mais do que alimentar.

É um mix de sensações a serem despertados e descobertos. São seus sentidos envolvidos em um único prato.

O olfato despertando sua vontade, a visão despertando o apreço e a satisfação pela comida, a explosão do paladar trazendo as mais diversas sensações.

O objetivo é levá-los à uma viagem de prazeres. Visando sempre produtos e ingredientes de primeira qualidade.

É uma brincadeira com os sentidos do ser humano, a arte a ser expressada, a paixão pelos sabores e pela cozinha.

Victor Dimitrow desde criança mostrava seu interesse pela cozinha.

Com a sorte de uma família que deu sempre total apoio, frequentando bons restaurantes e oferecendo uma cultura extraordinária viajando pelo mundo afora, foi lapidando seu paladar e fazendo suas exigências para o melhor resultado expor.

Estudou na universidade Anhembi Morumbi em São Paulo, trabalhando sempre nos melhores restaurantes da capital.

Estendendo seus estudos no instituto Paul Bocuse em Lyon, França.

Logo após trabalhou no restaurante Le Chateaubriand considerado na época o nono melhor do mundo situado em Paris

Seguiu sua trajetória em Dublim na Irlanda onde adquiriu mais experiência no restaurante duas estrelas Michelin Patrick Guilbaud e depois em um restaurante contemporâneo franco-inglês Camden Kitchen, considerado um entre os mais respeitados da cidade.

Em Outubro de 2016 Victor Dimitrow foi eleito Chef Revelação pela revista VEJA COMER & BEBER edição 2016/2017.

 

Petí Gastronomia no Itaim Bibi Petí Gastronomia no Itaim Bibi

Fotos: Matheus Aires | @mathws

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Petí Gastronomia no Itaim Bibi  é sem dúvidas, um dos melhores restaurantes de São Paulo.

Pena que abrem apenas para o almoço.

A visita além da gastronomia vale pela escola panamericana  onde você se depara com vários trabalhos de faculdade e de inúmeros fotógrafos.

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