Idealizada por Marina Anders, que abandonou o direito para se dedicar à confeitaria, a Zulcare acredita na simplicidade e na arte de adoçar com uma abordagem única e valorizando a cultura brasileira. Seu ateliê de criatividade combina técnicas e influências diversas, resultando em doces extraordinários que agradam os paladares mais exigentes. De brownies macios e cookies crocantes a macarons elegantes e bombons irresistíveis, seus produtos são verdadeiras obras de arte gastronômicas, sempre preparados com amor e criatividade para adoçar sua vida.

Os principais valores da Zulcare foram refletidos nas expressões que acompanham a marca: “cozinha de doces” e “a arte de adoçar”.

A Zulcare acredita na necessidade de simplificar a gastronomia como um todo, o que não significa abrir mão da técnica e do sabor – muito ao contrário. É esse entendimento que justifica a escolha da palavra “cozinha”- que, para muitos, pode carecer de sofisticação. Para a Zulcare, ela reforça a importância da nossa cultura, do nosso idioma e dos nossos ingredientes.

Optou-se, ainda, por traduzir termos técnicos e estrangeiros para uma linguagem prática que faça sentido para nós, brasileiros, muitas vezes leigos na complicada comunicação dos tais “chefs pâtissiers”.

E pode se fazer arte em uma cozinha? É claro que sim! Quem teve a experiência de aprender algo na cozinha de um ente querido pode testemunhar a mágica que acontece quando partimos de bons ingredientes e colocamos neles todo nosso cuidado e amor.

A Zulcare valoriza a cultura brasileira sem abrir mão das técnicas e influências estrangeiras, sempre com foco em criar doces com sabores extraordinários que agradem o paladar dos clientes, surpreendendo positivamente também pela estética.